Natur pur in jedem Bissen
Unser Hirschbraten stammt aus der Keule und wird mit höchster Sorgfalt in edle Teilstücke wie Oberschale, Unterschale oder Nuss zerlegt. Diese Fleischstücke zählen zu den magersten und zartesten des Hirsches und überzeugen durch ihre kompakte Struktur sowie die sorgfältige Verarbeitung. Frei von Knochen, Sehnen und überschüssigem Fett, bietet unser Hirschbraten die perfekte Grundlage für eine Vielzahl kulinarischer Kreationen.
Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich der Hirschbraten sowohl für klassische Schmorgerichte als auch für moderne Interpretationen der Wildküche. Ob als traditioneller Schmorbraten, der bei einem genussvollen Dinner im Mittelpunkt steht, oder als aromatisches Gulasch, das die herbstliche Küche bereichert – das Fleisch entfaltet in jeder Zubereitung seinen einzigartigen Geschmack. Für alle, die es unkompliziert mögen, lassen sich aus den Teilstücken auch saftige Steaks schneiden, die auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet ein wahres Fest für den Gaumen sind.
Der Hirschbraten von Wildkammergut bringt die Aromen der Natur direkt auf Ihren Teller. Jedes Stück Fleisch stammt aus unseren nachhaltig bewirtschafteten Revieren in Tirol und der Eifel, wo die Hirsche in freier Wildbahn aufwachsen. Diese natürliche Lebensweise, gepaart mit unserer sorgfältigen Verarbeitung und der schonenden Schockfrostung, garantiert ein Premiumprodukt, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Qualität und Herkunft überzeugt. Erleben Sie Wildgenuss in seiner reinsten Form – authentisch, hochwertig und voller Charakter.
