Vielseitig, saftig und voller Geschmack
Der zarte Hirschbraten aus der Schulter ist ein wahres Allround-Talent in der Wildküche. Sorgfältig knochenlos verarbeitet, bietet dieses vielseitige Teilstück eine hervorragende Grundlage für unterschiedlichste Gerichte. Sein natürlicher Wildgeschmack und die saftige Struktur machen ihn zu einer köstlichen Wahl für Feinschmecker und Wildliebhaber gleichermaßen.
Ob als klassischer Rollbraten, kunstvoll gebunden und im Bräter zubereitet, oder als Grundlage für ein aromatisches Ragout oder Gulasch – der Hirschbraten aus der Schulter liefert immer beste Ergebnisse. Dank seiner mageren, aber dennoch saftigen Konsistenz eignet er sich auch ideal, um zu hochwertigem Hackfleisch verarbeitet zu werden, das jedem Gericht eine feine Wildnote verleiht.
Das Fleisch stammt aus den nachhaltig bewirtschafteten Revieren von Wildkammergut in Tirol und der Eifel. Hier leben die Hirsche in freier Wildbahn, was sich in der Qualität und im Geschmack des Fleisches widerspiegelt. Unsere verantwortungsvolle Jagd und die sorgfältige Verarbeitung garantieren ein Premiumprodukt, das mit Frische und Natürlichkeit überzeugt. Durch die schonende Schockfrostung bleibt die Qualität bis zu Ihrer Zubereitung optimal erhalten.
Erleben Sie mit unserem Hirschbraten aus der Schulter die Vielfalt der Wildküche – sei es für ein festliches Essen oder ein rustikales Gericht, dieses Teilstück bringt den unverfälschten Geschmack der Natur direkt auf Ihren Teller.
