Zarte Perfektion aus dem Rehrücken
Unsere Rehmedaillons werden mit größter Sorgfalt per Hand aus dem parierten Rehrücken ohne Knochen geschnitten. Diese hochwertigen Fleischstücke, etwa 2–3 cm dick, zeichnen sich durch ihre feine, kurzfaserige Struktur aus und sind frei von Sehnen, Fett und Bindegewebe. Dadurch sind sie besonders mager, zart und ein absolutes Highlight für Wildliebhaber.
Die küchenfertigen Rehmedaillons lassen sich vielseitig zubereiten: Puristisch mit Salz und Pfeffer gewürzt, entfalten sie ihren natürlichen, unverfälschten Geschmack. Wer es individueller mag, kann sie vor dem Braten mit einer Marinade verfeinern. Ob in der Pfanne kurzgebraten oder auf dem Grill zubereitet – die Reh-Medaillons garantieren ein saftiges, zartes Ergebnis, das jeden Gaumen begeistert.
Das Fleisch stammt aus den nachhaltig bewirtschafteten Revieren von Wildkammergut in Tirol und der Eifel. Hier leben die Rehe in freier Wildbahn und ernähren sich von Knospen, Blattspitzen und anderen natürlichen Leckereien. Diese natürliche Lebensweise verleiht dem Fleisch seinen authentischen Geschmack und macht es zu einem Premiumprodukt.
Genießen Sie die unvergleichliche Qualität und das zarte Aroma unserer Reh-Medaillons. Perfekt für festliche Anlässe oder besondere Genussmomente, bringen sie den reinen Geschmack der Natur direkt auf Ihren Teller. Holen Sie sich ein Stück Wildküche, das in jeder Zubereitung überzeugt!
Jedes Reh-Medaillon wiegt 50-80 g, mindestens das angegebene Gesamtgewicht
