Die Grundlage für aromatischen Wildfond und Jus
Wildschweinknochen sind unverzichtbar für die Zubereitung eines selbstgemachten Wildfonds, einer kräftigen Wildjus oder einer aromatischen Wildbrühe. Unsere sorgfältig ausgewählten Wildschweinknochen bestehen aus markhaltigen Hals-, Rücken- und Röhrenknochen, die durch ihren intensiven Geschmack bestechen und Ihren Gerichten eine besondere Tiefe verleihen.
Ein hochwertiger Wildfond bildet die ideale Basis für Saucen, Gulasch oder Suppen und bringt die Aromen der Natur in Ihre Küche. Für die Herstellung eines Fonds benötigen Sie in der Regel etwa 2 kg Wildschweinknochen – perfekt, um den vollen Geschmack des Wildfleischs herauszuarbeiten.
Die Knochen stammen aus den nachhaltig bewirtschafteten Revieren von Wildkammergut in Tirol und der Eifel. Die Wildschweine leben in freier Wildbahn, was die Qualität und den authentischen Geschmack unseres Wildfleisches garantiert.
Bringen Sie mit unseren Wildschweinknochen die unverwechselbaren Aromen der Wildküche in Ihre eigenen Gerichte. Ob für Saucen, Suppen oder Jus – erleben Sie, wie einfach es ist, aus der natürlichen Basis köstliche Gerichte zu zaubern. Ein Muss für jeden, der die Wildküche liebt!
