Unsere marinierten Hirsch-Steaks vom Rothirsch stehen für höchsten Wildgenuss und ehrliche Handwerkskunst. Aus den zartesten Teilstücken der Keule geschnitten, überzeugen diese Steaks durch ihre feinfaserige Struktur, ihren niedrigen Fettanteil und ihren unverwechselbar aromatischen Geschmack. Die schonende Reifung sorgt für besondere Zartheit, während die abgestimmte Marinade das Fleisch veredelt, ohne den natürlichen Wildgeschmack zu überdecken.
Die Marinade auf Basis ausgewählter Kräuter, Gewürze und hochwertiger Öle dringt tief in das Fleisch ein und sorgt beim Braten oder Grillen für eine saftige Textur und eine appetitliche Kruste. Ob klassisch in der Pfanne gebraten, auf dem Grill zubereitet oder als edles Wildgericht für besondere Anlässe – diese Hirsch-Steaks gelingen immer und begeistern sowohl Wildliebhaber als auch Einsteiger.
Das Fleisch stammt ausschließlich vom Rothirsch aus freier Wildbahn, nachhaltig bejagt in unseren Revieren in Tirol und der Eifel. Kurze Wege, stressfreie Gewinnung und fachgerechte Verarbeitung im zertifizierten Wildbetrieb garantieren höchste Qualität, Transparenz und Frische.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- 100 % Rothirsch aus freier Wildbahn
- Zarte Keulensteaks, küchenfertig mariniert
- Fein abgestimmte Kräuter- und Gewürzmarinade
- Besonders saftig, aromatisch und fettarm
- Ideal für Pfanne, Grill oder Ofen
- Nachhaltig bejagt in Tirol & der Eifel
- Fachgerecht zerlegt und tiefgekühlt geliefert
Zubereitungsempfehlung
Die aufgetauten Steaks bei mittlerer Hitze kurz und kräftig anbraten oder grillen, anschließend 2–3 Minuten ruhen lassen. So bleibt das Fleisch besonders saftig. Perfekt zu Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse oder einem fruchtigen Preiselbeerchutney.
