Damhirschgulasch – Zart, aromatisch und voller Wildgenuss
Unser Damhirschgulasch bietet eine perfekte Grundlage für herzhafte Wildgerichte und überzeugt mit seiner zarten Konsistenz sowie seinem mild-würzigen Aroma. Sorgfältig aus der Schulter und dem Nacken geschnitten, enthält es eine feine Marmorierung, die beim Schmoren für eine saftige und butterzarte Textur sorgt. Durch den natürlichen Lebensraum der Damhirsche entwickelt das Fleisch seinen unverfälschten, leicht nussigen Geschmack – ideal für Genießer, die Wert auf Qualität und Ursprünglichkeit legen.
Ob klassisch mit Rotwein und Wildgewürzen geschmort, modern mit feinen Kräutern verfeinert oder als Basis für eine herzhafte Wildragout-Variation – unser Damhirschgulasch lässt sich vielseitig zubereiten. Die lange Garzeit sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart wird und die Aromen sich voll entfalten können. Serviert mit Knödeln, Spätzle oder einem kräftigen Brot entsteht ein Gericht, das nicht nur in der kalten Jahreszeit ein Genuss ist.
Unser Damhirschfleisch stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Revieren in Tirol und der Eifel, wo die Tiere in freier Wildbahn aufwachsen und sich von natürlichen Kräutern, Blättern und Gräsern ernähren. Diese ursprüngliche Lebensweise garantiert höchste Fleischqualität, frei von künstlichen Zusätzen. Durch die sorgfältige Verarbeitung und schonende Einfrierung bleibt das Fleisch frisch und in seiner vollen Qualität erhalten.
Erleben Sie mit unserem Damhirschgulasch den puren Geschmack der Natur – eine Spezialität für alle, die Wildfleisch in seiner besten Form genießen möchten.
