Wildschweinfilet – Das edelste Stück für besonderen Genuss
Das Wildschweinfilet, auch als Innenfilet bekannt, gilt als das feinste Teilstück des Wildschweins und ist ein wahres Highlight der Wildküche. Es wird mit größter Sorgfalt von der Innenseite des Rückenknochens gelöst, was seine besondere Zartheit und Magerkeit ausmacht. Frei von Sehnen, Fett und Bindegewebe bietet das Wildschweinfilet eine feine Struktur und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Dieses exklusive Fleischstück ist vielseitig in der Zubereitung und eignet sich perfekt für anspruchsvolle Gerichte. Im Ganzen kurzgebraten oder zu Medaillons geschnitten, entfaltet das Wildschweinfilet seine Saftigkeit und zarte Konsistenz. Ob puristisch mit Salz und Pfeffer gewürzt oder mit einer leichten Marinade verfeinert – es begeistert durch seinen natürlichen, aromatischen Geschmack.
Das Fleisch stammt aus den nachhaltig bewirtschafteten Revieren von Wildkammergut in Tirol und der Eifel. Hier leben die Wildschweine in freier Natur und ernähren sich von den Schätzen des Waldes, was dem Fleisch seine unverfälschte Qualität und seinen intensiven Geschmack verleiht.
Probieren Sie unser Wildschweinfilet und erleben Sie den puren Genuss der Wildküche. Ein Teilstück, das mit seiner Zartheit, Vielseitigkeit und außergewöhnlichen Qualität überzeugt – ideal für besondere Anlässe oder ein elegantes Abendessen. Lassen Sie sich von diesem Premiumprodukt inspirieren und bringen Sie die Aromen der Natur auf Ihren Teller.
