Hirsch-Salami – kräftige Wildspezialität in traditioneller Reifequalität
Unsere Hirsch-Salami steht für ursprünglichen Wildgeschmack in seiner besten Form. Aus ausgewähltem Hirschfleisch, verfeinert mit würzigem Schweinespeck und einer harmonisch abgestimmten Gewürzmischung, entsteht durch die langsame Reifung eine Salami mit charaktervollem Aroma, fester Konsistenz und feiner Rauchnote. Jeder Anschnitt offenbart den typischen, leicht herben Geschmack des Hirschfleisches, der durch die schonende Trocknung besonders intensiv zur Geltung kommt. Ob hauchdünn geschnitten auf der Brotzeitplatte, rustikal zum Bauernbrot, auf der Antipasti-Auswahl oder als hochwertiger Snack zwischendurch – diese Hirsch-Salami überzeugt durch ihre Tiefe, Würze und handwerkliche Qualität. Das verwendete Wild stammt aus nachhaltiger Jagd und wird in einem EU-zertifizierten Betrieb sorgfältig verarbeitet. Gekühlt gelagert bleibt die große Hirsch-Salami lange haltbar und bietet echten Wildgenuss für Genießer.
Hirsch Salami mit 35 % Hirschfleisch
